Alimentación bariatrica y saludable. Atlas fotográficoGiménez, F. - Pagano, M.C. - Reina, M.M. - Safar, M.N.
Descripcion¿Cuál es mi porción? ¿Qué puedo comer?
Son algunos de los interrogantes planteados de manera frecuente por los pacientes en consultorio luego de una cirugía bariátrica. Esto representa un desafío a la hora de indicar la cantidad de alimento para cubrir el requerimiento calórico y fundamentalmente proteíco.
Esta herramienta didáctica tiene como propósito facilitar la comunicación paciente-profesional, permitiendo estimar el consumo de alimentos mediante fotografías de diferentes preparaciones y guiando la progresión alimentaria de acuerdo a la tolera
Alimentación bariatrica y saludable.
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