Nutrición comunitaria. Método y estrategias

Autor José Luis Castillo Hernández

Año: 2015Rústica

256 páginas

Editorial: Elsevier

Precio: $ 1400

 

PUNTOS CLAVE

* El objetivo fundamental de este libro es proporcionar una guía para los estudiantes y profesionales de la nutrición y disciplinas afines para el trabajo nutricional comunitario.

* El estudiante o profesional en nutrición encontrará en este libro los elementos que le ayuden a:

- Identificar y evaluar los problemas nutricionales que pudieran existir en diferentes grupos socioeconómicos, ocupacionales, de edad, sexo, etnia, etc., ubicados en la comunidad.

- Diseñar, organizar, poner en marcha y evaluar programas de formación en nutrición dirigidos a personal sanitario, profesionales de la enseñanza, profesionales de la restauración colectiva, personal vinculado a los servicios de bienestar social y a otros grupos, que, por su labor, pueden contribuir en la aplicación de actividades relacionadas con la Nutrición Comunitaria.

- Elaborar material educativo y de apoyo a las actividades preventivas y de promoción de la salud relacionadas con la nutrición

SOBRE LOS AUTORES

By José Luis Castillo Hernández, Profesor de tiempo completo de Nutrición, Universidad Veracruzana-Xalapa, Xalapa (Veracruz), México; Presidente, AMMFEN, México.

  Portada

  Página de créditos

  Colaboradores

  Prólogo
 

 

Formación, mercado laboral y necesidades sociales en el campo de la nutrición comunitaria

 

Diagnóstico nutricional participativo

 

Estrategias para la participación comunitaria

 

Vigilancia alimentaria y nutricional

 

Proyectos productivos sustentables

 

Fuentes financieras para implementar proyectos de alimentación y nutrición

 

Evaluación del impacto en salud

 

Programas exitosos para intervenciones alimentarias y nutricias

 

Riesgos nutricionales asociados al envejecimiento. Directrices para los programas de intervención

 

Patrones semiológicos de la bioquímica clínica en nutrición comunitaria. Herramientas para la prevención

 

Colectivos con discapacidad. Prevención dieto-nutricional de enfermedades crónicas no transmisibles

Nutrición comunitaria. Método y estrategias Autor José Luis Castillo Hernández

$U1.400,00Precio