Ferias gastronómicas. Una tendencia mundial que llegó para quedarse
Actualizado: 3 nov 2018
Ferias gastronómicas
En Uruguay se arman semanalmente ferias vecinales en diferentes barrios, donde hay, además de alimentos frescos como vegetales y frutas, otros artículos de microemprendimientos como artesanías, plantas, vestimenta.
Al parecer, según dice el artículo, no es frecuente encontrar estas ferias en otros países.
Sin embargo, casi todos los países tienen ferias gastronómicas, donde se presentan:
- Nuevas tendencias gastronómicas
- Productos de estación
- Libros
- Food trucks (carritos de comida más modernos) o street food trucks
Nueva York: Smorgasburg
Argentina: Masticar
Perú: Mistura
Chile: Mastica Botánica
Son los nombres de algunas de estas ferias gastronómicas en importantes ciudades del mundo.
¿Sería lindo visitarlas verdad?