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  • Martha Lago

Ferias gastronómicas. Una tendencia mundial que llegó para quedarse

Actualizado: 3 de nov de 2018


Ferias gastronómicas


https://www.elobservador.com.uy/nota/ferias-gastronomicas-una-tendencia-mundial-que-llego-para-quedarse-201882911150

En Uruguay se arman semanalmente ferias vecinales en diferentes barrios, donde hay, además de alimentos frescos como vegetales y frutas, otros artículos de microemprendimientos como artesanías, plantas, vestimenta.

Al parecer, según dice el artículo, no es frecuente encontrar estas ferias en otros países.

Sin embargo, casi todos los países tienen ferias gastronómicas, donde se presentan:

- Nuevas tendencias gastronómicas

- Productos de estación

- Libros

- Food trucks (carritos de comida más modernos) o street food trucks


Nueva York: Smorgasburg

Argentina: Masticar

Perú: Mistura

Chile: Mastica Botánica

Son los nombres de algunas de estas ferias gastronómicas en importantes ciudades del mundo.


¿Sería lindo visitarlas verdad?


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